Mách Bạn Cách Nấu Cơm Bằng Bếp Gas Siêu Ngon Khi Mất Điện

Mất điện là một tình huống bất ngờ mà ai cũng có thể gặp phải. Khi đó, việc nấu nướng trở nên khó khăn, đặc biệt là việc nấu cơm. Tuy nhiên, đừng lo lắng, bạn vẫn có thể nấu một nồi cơm thật thơm ngon bằng bếp gas ngay cả khi không có điện. Bài viết này Gas Đông Á sẽ mách bạn những mẹo hay và đơn giản để nấu cơm bằng bếp gas trong trường hợp mất điện.

I. Cách nấu cơm bằng bếp gas

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu:

• Gạo: Chọn gạo ngon, phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Nước: Sử dụng nước sạch, có thể dùng nước đun sôi để nguội.

Dụng cụ:

• Bếp gas: Kiểm tra xem bếp gas còn gas hay không.
• Nồi cơm: Nên chọn nồi cơm có đáy dày để giữ nhiệt tốt.
• Muỗng múc cơm: Dùng để múc gạo và nước vào nồi.
• Bát hoặc tô để vo gạo.
• Lưới lọc: Dùng để lọc nước sau khi vo gạo.
• Nắp đậy nồi: Giúp giữ nhiệt và giữ hơi nước trong quá trình nấu cơm.

2. Các bước nấu cơm bằng bếp gas khi mất điện

Bước 1: Vo gạo

Cho gạo vào bát hoặc tô, dùng nước sạch vo gạo kỹ đến khi nước vo gạo trong. Dùng lưới lọc để lọc nước vo gạo bỏ đi, tránh cho cơm bị nhão.

Bước 2: Lựa chọn lượng nước phù hợp

Tỷ lệ gạo và nước là rất quan trọng để có nồi cơm ngon. Thông thường, nếu dùng gạo trắng thì tỷ lệ nước và gạo là 1:2 (tức là 1 bát gạo tương đương 2 bát nước). Tuy nhiên, tùy thuộc vào loại gạo và khẩu vị của bạn, bạn có thể tăng giảm lượng nước cho phù hợp. Sau khi vo gạo, cho gạo vào nồi cơm, sau đó đổ nước vào nồi, đảm bảo lượng nước ngập hết gạo khoảng 1 đốt ngón tay.

Bước 3: Đun cơm trên bếp gas

Đặt nồi cơm lên bếp gas, bật bếp lửa vừa. Nấu cơm khoảng 15 - 20 phút, đến khi nước sôi, giảm lửa nhỏ và đậy nắp. Tiếp tục nấu khoảng 15 - 20 phút nữa, cho đến khi cơm chín mềm.

Bước 4: Kiểm tra và điều chỉnh lửa

Trong quá trình nấu, bạn cần thường xuyên kiểm tra lượng nước và điều chỉnh lửa cho phù hợp. Nếu nước cạn quá nhanh, bạn có thể thêm một ít nước vào. Nếu lửa quá lớn, hạ lửa xuống để tránh cơm bị khê.

Bước 5: Hoàn thành

Khi cơm đã chín mềm, tắt bếp gas và để nồi cơm nghỉ khoảng 5 - 10 phút trước khi múc ra ăn. Như vậy, bạn đã có một nồi cơm thơm ngon và chín đều bằng bếp gas khi mất điện.

II. Một vài mẹo nhỏ để có một nồi cơm thơm ngon bằng bếp gas

1. Chọn nồi cơm phù hợp

Khi nấu cơm bằng bếp gas, việc chọn nồi cơm phù hợp là rất quan trọng. Bạn nên chọn nồi cơm có đáy dày và lòng nồi sâu, vì như vậy sẽ giúp giữ nhiệt tốt hơn, cơm sẽ chín đều và không bị khê.

Ngoài ra, bạn cũng nên chọn nồi cơm có lòng nhẵn, không bám dính, để sau khi nấu, cơm dễ dàng múc ra mà không bị dính.

2. Sử dụng nắp đậy nồi

Khi nấu cơm bằng bếp gas, việc sử dụng nắp đậy nồi là rất quan trọng. Nắp đậy nồi sẽ giúp giữ nhiệt và hơi nước bên trong nồi, giúp cơm chín đều và thơm ngon hơn.

Bạn nên để nắp đậy nồi trong suốt quá trình nấu cơm, chỉ mở nắp khi cần kiểm tra hoặc khuấy cơm. Mỗi lần mở nắp, hơi nước sẽ thoát ra ngoài, làm cho cơm mất đi độ ẩm và trở nên khô cứng.

3. Điều chỉnh lượng nước hợp lý

Lượng nước là một yếu tố rất quan trọng trong việc nấu cơm bằng bếp gas. Nếu lượng nước quá nhiều, cơm sẽ nhão và trở nên không ngon. Ngược lại, nếu lượng nước quá ít, cơm sẽ bị khê và khô cứng.

Bạn nên thử nghiệm với các tỷ lệ gạo và nước khác nhau để tìm ra tỷ lệ phù hợp với loại gạo và khẩu vị của mình. Thông thường, tỷ lệ gạo và nước là 1:1,2, nhưng bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nước tùy theo sở thích.

4. Sử dụng lửa vừa phải

Khi nấu cơm bằng bếp gas, việc điều chỉnh lửa là rất quan trọng. Nếu lửa quá lớn, cơm sẽ bị khê và cháy đáy. Ngược lại, nếu lửa quá nhỏ, cơm sẽ mất nhiều thời gian để chín và có thể bị nhão.

Bạn nên sử dụng lửa vừa phải, không quá lớn hoặc quá nhỏ. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ lại và đậy nắp nồi để cơm chín đều. Trong quá trình nấu, bạn cần thường xuyên kiểm tra lượng nước và điều chỉnh lửa cho phù hợp.

5. Chọn đúng loại gạo

Loại gạo cũng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng của nồi cơm nấu bằng bếp gas. Bạn nên chọn loại gạo ngon, phù hợp với khẩu vị của gia đình.

6. Không vo gạo quá kỹ

Không vo gạo quá kỹ và quá mạnh, chỉ nên vo gạo với 2 lần nước để loại bỏ hết các vỏ thóc, bụi bẩn lẫn trong gạo. Bởi vo gạo kỹ quá sẽ làm mất nhiều dưỡng chất cùng vitamin có sẵn trong hạt gạo.

7. Nên dùng nước nóng để nấu cơm

Khi dùng nước nóng để nấu cơm, cơm sẽ có nhiều dưỡng chất, hạt cơm dẻo và thơm. Bởi khi dùng nước lạnh để nấu cơm, hạt gạo sẽ nhanh nở trương ra, những chất dinh dưỡng trong gạo cũng tan vào trong nước. Khi nấu cơm với nước sôi, lớp bên ngoài của hạt gạo sẽ co lại và tạo ra một lớp vỏ bọc giúp bảo vệ kết cấu của hạt gạo và lưu giữ các dưỡng chất lâu hơn.

8. Thêm một ít dầu thực vật khi nấu cơm

Trước khi đậy nắp nồi nấu cơm, cho ít dầu thực vật (dầu ô liu, dầu đậu nành), và vài giọt giấm ăn vào đảo đều. Dầu ăn giúp hạt cơm chín và bóng hơn, hình hạt gạo được giữ nguyên hơn hay cơm không bị nát. Giấm ăn giúp bảo vệ vitamin trong hạt gạo để cơm tơi xốp và thơm ngon.

Kết luận

Qua bài viết này có thể thấy việc mất điện cũng không làm ảnh hưởng đến việc nấu một bữa cơm ngon cho gia đình phải không nào? Bởi Gas Đông Á đã mách bạn cách nấu cơm bằng bếp gas một cách đúng cách và ngon miệng rồi. Hy vọng rằng những chia sẻ và mẹo nhỏ trong bài viết sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm và tự tin khi nấu cơm bằng bếp gas.